Bifidobacterium, besin maddelerinin emilimini teşvik edebilen, konakçı vücudun kendi enzim sisteminin amino asitleri sindiremeyeceği ve iyileştiremediği ve iyileştiremediği besinleri metabolize edebilen besinleri metabolize edebilen çeşitli sindirim enzimlerini sentezleyebilir. Bazı insanlar, saf süt veya şişkinlik, şişkinlik, karın ağrısı ve ishal gibi ürünleri içeren diğer laktoz - 'yi tükettikten sonra laktoz intoleransına eğilimlidir. Bifidobacteria, laktozu galaktoz ve glikoz gibi kolay emilen şekerlere fermente etmek ve parçalamak için kendileri tarafından sentezlenen laktaz kullanır, vücudun sonraki metabolizmasına katılır ve semptomları iyileştirir.
Ek olarak, fermantasyon işlemi sırasında bifidobakteriler tarafından organik asitlerin üretimi, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko ve diğer minerallerin emilimi için yararlı olan ve eser elementlerin kullanımını geliştiren organizmadaki pH ve EH'yi azaltabilir. Ek olarak, bifidobakterilerin metabolizması, B1 vitamini, B2 vitamini B6 vitamini, B12 vitamini, pantotenik asit, folik asit ve biyotin dahil olmak üzere vücut için gerekli vitaminleri üretebilir.